Identifikasi senyawa hidrokarbon

A. Judul                     

             Identifikasi senyawa hidrokarbon senyawa organik jenuh dan tidak jenuh

             
       B. Tujuan                   

  1. Mengetahui kelarutan dari hidrokarbon alifatis dan aromatis

  2. Mengamati dengan seksama perubahan reaksi yang terjadi

C. Dasar Teori                      

            Senyawa hidrokarbon merupakan senyawa karbon yang paling sederhana. Dari namanya, senyawa hidrokarbon adalah senyawa karbon yang hanya tersusun dari atom hidrogen dan atom karbon. Dalam kehidupan sehari-hari banyak kita temui senyawa hidrokarbon, misalnya minyak tanah, bensin, gas alam, plastik dan lain-lain.

            Sampai saat ini telah dikenal lebih dari 2 juta senyawa hidrokarbon. Untuk mempermudah mempelajari senyawa hidrokarbon yang begitu banyak, para ahli mengolongkan hidrokarbon berdasarkan susunan atom-atom karbon dalam molekulnya.

            Berdasarkan susunan atom karbon dalam molekulnya, senyawa karbon terbagi dalam 2 golongan besar, yaitu senyawa alifatik dan senyawa siklik. Senyawa hidrokarbon alifatik adalah senyawa karbon yang rantai C nya terbuka dan rantai C itu memungkinkan bercabang. Berdasarkan jumlah ikatannya, senyawa hidrokarbon alifatik terbagi menjadi senyawa alifatik jenuh dan tidak jenuh.

- Senyawa alifatik jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C nya hanya berisi ikatan-ikatan tunggal saja. Golongan ini dinamakan alkana.

Contoh senyawa hidrokarbon alifatik jenuh:

- Senyawa alifatik tak jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C nya terdapat ikatan rangkap dua atau rangkap tiga. Jika memiliki rangkap dua dinamakan alkena dan memiliki rangkap tiga dinamakan alkuna. Contoh senyawa hidrokarbon alifatik tak jenuh:

- Senyawa hidrokarbon siklik adalah senyawa karbon yang rantai C nya melingkar dan lingkaran itu mungkin juga mengikat rantai samping. Golongan ini terbagi lagi menjadi senyawa alisiklik dan aromatik.

· senyawa alisiklik yaitu senyawa karbon alifatik yang membentuk rantai tertutup.

· Senyawa aromatik yaitu senyawa karbon yang terdiri dari 6 atom C yang membentuk rantai benzena.

            Dalam bidang kimia, hidrokarbon adalah sebuah senyawa yang terdiri dari unsur karbon (C) dan hidrogen (H). Seluruh hidrokarbon memiliki rantai karbon dan atom-atom hidrogen yang berikatan dengan rantai tersebut. Istilah tersebut digunakan juga sebagai pengertian dari hidrokarbon alifatik.

            Sebagai contoh, metana (gas rawa) adalah hidrokarbon dengan satu atom karbon dan empat atom hidrogen: CH₄. Etana adalah hidrokarbon (lebih terperinci, sebuah alkana) yang terdiri dari dua atom karbon bersatu dengan sebuah ikatan tunggal, masing-masing mengikat tiga atom karbon: C₂H₆. Propana memiliki tiga atom C (C₃H₈) dan seterusnya (C_nH_2·n+2).

Klasifikasi / Penggolongan Hidrokarbon (terdiri dari atom C dan H)

a.    Berdasarkan jenis ikatan antar atom karbonnya :

Ø  Hidrokarbon jenuh = senyawa hidrokarbon yang ikatan antar atom karbonnya merupakan ikatan tunggal. 

Ø   Hidrokarbon tak jenuh = senyawa hidrokarbon yang memiliki 1 ikatan                   rangkap dua (alkena) atau lebih dari 1 ikatan rangkap dua (alkadiena), atau ikatan rangkap tiga (alkuna).

              b.    Berdasarkan bentuk rantai karbonnya :

§      Hidrokarbon alifatik = senyawa hidrokarbon dengan rantai terbuka jenuh (ikatan tunggal) maupun tidak jenuh (ikatan rangkap).

§      Hidrokarbon alisiklik = senyawa hidrokarbon dengan rantai melingkar/tertutup (cincin).

§      Hidrokarbon aromatik = senyawa hidrokarbon dengan rantai melingkar (cincin) yang mempunyai ikatan antar atom C tunggal dan rangkap secara selang-seling / bergantian (konjugasi).

 

Uraian hidrokarbon alifatik jenuh dan tak jenuh :

ALKANA

o     Adalah hidrokarbon alifatik jenuh yaitu hidrokarbon dengan rantai terbuka dan semua ikatan antar atom karbonnya merupakan ikatan tunggal.

o     Rumus umum alkana yaitu : C_nH_2n+2 ; n = jumlah atom C

ALKENA

o     Adalah hidrokarbon alifatik tak jenuh yaitu hidrokarbon dengan satu ikatan rangkap dua (–C=C–). Senyawa yang mempunyai 2 ikatan rangkap 2 disebut alkadiena, yang mempunyai 3 ikatan rangkap 2 disebut alkatriena dst.

o     Rumus umum alkena yaitu : C_nH_2n ; n = jumlah atom C

ALKUNA

o     Adalah hidrokarbon alifatik tak jenuh yaitu hidrokarbon dengan satu ikatan rangkap tiga (–C≡C–). Senyawa yang mempunyai 2 ikatan rangkap 3 disebut alkadiuna, yang mempunyai 1 ikatan rangkap 2 dan 1 ikatan rangkap 3 disebut alkenuna.

o     Rumus umum alkuna yaitu : C_nH_2n-2 ; n = jumlah atom C

            Benzena merupakan sikloheksena yaitu senyawa siklik yang memiliki ikatan rangkap dua aromatik dengan rumus struktur C₆H₁₂. Benzena dilambangkan dalam dua bentuk, yang pertama adalah struktur Kekulé dan yang lainnya adalah heksagon dengan lingkaran di dalamnya untuk menggambarkan adanya resonansi ikatan ʋ atau distribusi elektron yang tersebar merata didalam cincin benzena. Kedua struktur ini disederhanakan pada Gambar 12.70.

            Adanya ikatan rangkap dua pada senyawa sikloheksena ini menunjukkan bahwa benzena termasuk hidrokarbon tidak jenuh, namun pada umumnya benzena tidak berperilaku seperti senyawa tak jenuh.

D. Alat dan Bahan    

    a. Alat                     : 1. Tabung reaksi

                                      2. Erlen meyer

                                      3. Pipet tetes

                                      4. Kapas

                                      5. Gelas ukur

                                      6. Pipet gondok

    b. Bahan                 : 1. Asam nitrat pekat HNO₃

                                      2. Benzena C₆H₆

                                      3. Etanol

                                      4. Aquadest

                                      5. Kristal iodium

                                      6. Asam sulfat H₂SO₄

                                      7. Parafin

                                      8. Minyak kelapa

                                     

 E. Prosedur                

Reaksi	Hasil
Hidrokarbon alifatis  1 ml asam sulfat + 1 ml paraffin cair	Larutan bening berpisah
Hidrokarbon alimatis      1 ml aquadest + 1 ml etanol + 1 ml benzena	Larutan kuning berawan diatas dan bening dibawah
Sifat benzene sebagai pelarut        1 ml aquadest + 1 ml paraffin cair        1 ml aquadest + 1 ml minyak kelapa        1 ml aquadest + 1 ml kristal iodium        1 ml benzena + 1 ml paraffin cair          1 ml benzena + 1 ml minyak kelapa	Tidak tercampur  2 lapisan kuning + bening  Larutan coklat  Bening bercampur  Kuning bercampur
1 ml benzena + 1 ml kristal iodium	Larutan ungu
Nitrasi Benzen        1 ml asam sulfat + 3 ml asam nitrat pekat + 1 ml benzoat, amati + kan air 25 ml	Larutan bening tidak tercampur seperti gumpalan minyak

F. Hasil Pengamatan 

Identifikasi	Prosedur	Hasil
Hidrokarbon alifatis (alkana)	H2SO4 dan Parafin	2 lapisan, bening dan kuning
Hidrokarbon alimatis (benzene)	H20 + Etanol + C6H6	2 lapisan, kuning dan bening
Sifat benzene sebagai pelarut	- Aquadest + paraffin - Aquadest + minyak kelapa - Aquadest + kristal iodium - Benzena + paraffin - Benzena + minyak kelapa - Benzena + kristal iodium	- 2 lapisan bening dan kuning - 2 lapisan kuning dan bening - Larutan kuning tak larut - Bening tercampur - Larutan kuning keruh - Larutan ungu
Nitrasi benzena	H2SO4 + HNO3 + C6H6+ H2O	Larutan tidak tercampur

G. Pembahasan         

            Pada percobaan praktikum ini mengidentifikasi senyawa hidrokarbon dan senyawa oragnik jenuh dan tak jenuh yang meliputi beberapa percobaan, diantaranya adalah :

1.      Identifikasi hidrokarbon alifatis (alkana)

            Percobaan ini mereaksikan antara 1 ml asam sulfat pekat dengan 1 ml paraffin cair, kemudian didapat larutan bening tidak tercampur dengan memisah 2 lapisan, dikarenakan kekentalan paraffin yang cukup tinggi dan bereaksi dengan asam.

2.      Identifikasi hidrokarbon alimatis (benzene)

Percobaan ini mereaksikan 1 ml aquadest dengan 1 ml etanol kemudian direakiskan dengan 1 ml benzene, kemudian akan didapat hasil campuran reaksi yang terpisah dengan larutan kekuningan diatas dan terlapisi seperti bentuk awan dibawahnya dengan warna larutan bening.

3.      Identifikasi senyawa benzene sebagai pelarut

a.       1 ml aquadest direaksikan dengan 1 ml paraffin cair dan menghasilkan warna larutan yang bening terpisah.

b.      1 ml aquadest direaksikan dengan 1 ml minyak kelapa dan menghasilkan larutan yang terpisah antara minyak dan air. Posisi minyak berada diatas dikarenakan kekentalan minyak yang sangat tinggi.

c.       1 ml aquadest direakiskan dengan kristal iodium dan akan menghasilkan warna lrutan coklat, itu dikarenakan warna iodium yang berwarna coklat.

d.      1 ml benzene direaksikan dengan 1 ml paraffin dan menghasilkan warna lrutan bening yang tercampur.

e.       1 ml benzene direaksikan dengan 1 ml minyak wijen dan akan menghasilkan larutan kuning keruh.

f.        1 ml benzene direakiskan dengan 1 ml kristal iodium dan akan menghasilkan warna larutan yang ungu.

4.      Nitrasi benzene

            Pada percobaan nitrasi ini, mereaksikan 1 ml asam sulfat dengan 3 ml asam nitrat pekat, kemudian diteteskan 1 ml benzene melalui dinding tabung reaksi, dan diamati perubahan warnanya, tetapi tidak terjadi perubahan warna, hanya ada sedikit gumpalan seperti minyak. Kemudian ditambahkan 25 ml aquadest dan menghasilkan larutan yang tetap berwarna bening dengan sedikit ada butiran minyak. Reaksi yang terjadi pada percobaan ini adalah sebagai berikut :

Percobaan diatas sama halnya seperti pada proses esterifikasi dengan menggunakan katalis asam, yaitu asam sulfat.

H. Simpulan               

            a. Hidrokarbon adalah sebuah senyawa yang terdiri dari unsur karbon (C) dan   

                hidrogen (H).

        b. Hidrokarbon berdasarkan jenis ikatan antar atom karbonnya :

            Hidrokarbon jenuh          

                 Hidrokarbon tak jenuh   

            c.  Hidrokarbon berdasarkan bentuk rantai karbonnya :

                 Hidrokarbon alifatik               

            Hidrokarbon alisiklik      

                 Hidrokarbon aromatik            

            d.  Alkana termasuk hidrokarbon jenuh

                 Alkena termasuk hidrokarbon tak jenuh

                 Alkuna termasuk hidrokarbon tak jenuh

             e.  Benzena merupakan sikloheksena yaitu senyawa siklik yang memiliki ikatan  

                  rangkap dua aromatik dengan rumus struktur C₆H₆.

X. KESIMPULAN

1. Prinsip ekstraksi adalah berdasarka perbedaan kelarutan (like disolved liked)
2. Indikator merupakan senyawa organik asam/basa lemah yang warnamolekulnya berbeda dengan warna ionnya.
3. Fungsi penambahan Petroleum Eter adalah untuk melarutkan/mengikatsenyawa-senyawa yang bersifat nonpolar.